Transizione a BRCGS Packaging Materials, versione 6
Sistemi di qualità e sicurezza dei materiali di imballaggio per alimenti
Il Global Standard BRC Packaging stabilisce le linee guida e definisce i requisiti per garantire la sicurezza igienico-sanitaria dei materiali d’imballaggio a contatto con gli alimenti ed è un requisito fondamentale richiesto dalla GDO in particolare del mercato britannico, ma sempre più applicata anche negli altri Paesi, compresa l’Italia.
Lo standard è volto a garantire la sicurezza e qualità dei prodotti, in quanto strumento efficace nel dimostrare la conformità ai requisiti relativi all’igiene e alla sicurezza degli imballaggi per alimenti, oltre che l’adempimento di tutti gli obblighi previsti dalle norme e regolamenti cogenti in materia di sicurezza alimentare.
La nuova versione dello Standard
A partire dal 1° febbraio 2020, quindi, tutti gli audit BRCGS Packaging Materials dovranno essere effettuati con riferimento alla Versione 6 dello Standard.
La revisione è stata elaborata per migliorare la gestione della qualità e della sicurezza degli imballaggi attraverso controlli dei processi basati sul rischio e sul miglioramento continuo, attraverso un uso efficace dell’analisi delle cause (Root cause analysis) e la considerazione del ruolo sempre maggiore della cultura della sicurezza e della qualità del prodotto in azienda.
Le principali modifiche allo Standard
I principali cambiamenti includono l’introduzione di:
- – Una nuova clausola fondamentale sulle azioni preventive e correttive;
- – Una nuova sezione che introduce un programma di monitoraggio ambientale microbiologico basato sul rischio;
- – Una nuova sezione sulle rivendicazioni di autenticità del prodotto e sulla catena di custodia;
- – Nuove clausole riguardanti la sicurezza del prodotto e la cultura della qualità (in vigore dal 1° Febbraio 2021);
- – Un nuovo modulo per il controllo del rilascio di pellets, flakes e polveri di plastica (dai materiali di imballaggio) nell’ambiente;
- – Una serie di requisiti igienico-sanitari basati sul rischio;
- – Semplificazione del programma di audit non annunciato, con il passaggio ad una sola modalità.
3i group è in grado di supportare le aziende durante tutto il percorso di transizione, verificando la attuale compliance alla nuova versione e sostenendo l’azienda in tutte le necessarie modifiche.